爱媛大学是于1949年由松山高等学校、爱媛师范学校、爱媛青年师范学校、新居浜高等工业学校统合而成，简称“爱大”或“媛大“。1986年学部改组，设立法文学部和理学部；1973年，设立医学部；2009年博物馆开馆。
经过将近一百年的发展，目前爱媛大学有6个学部和6个研究科分别是法文学部、教育学部、理学部、医学部、工学部、农学部、以及法文研究科、教育学研究科、医学系研究科、理工科研究课、农学研究科、联合农学研究科。
爱媛大学一直以通过教育研究活动，为社会知识及文化水平的提高作贡献，同时也为爱媛当地发展贡献培养人才为目标。学校的办学理念是“学习百年传统”、“构建知识共同体”、“创建地区名牌大学“。
爱媛大学尽一切努力满足留学生的多样的需求，设置教育课程，提供了良好的学习环境及设施。进行日语以外语言的支援，英语的咨询服务，综合健康中心也提供了英语和中文的信息资料，与留学生相关的学内文件都用英语和中文提供。为鼓励在校留学生学习日语，国际合作协调机构为留学生开设了综合的日语教育课程。为了入学后给留学生培养必要的日语能力和提供生活信息，学校在城北、樽味、重信3个校区开设了生存教育、预备教育及补讲3种课程。有空余名额的情况下，客座研究员和留学生配偶也能参加培训。
注：具体费用以最新招生简章为准
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